El Fiscal de Estado Adjunto, y pre candidato justicialista a intendente de Yerba Buena Raúl Ferrazzano, mantuvo un encuentro con Sergio “El Turco” Santillán, referente del sector gastronómico tucumano.
En una amena charla analizaron la situación económica, la generación de empleo local y una iniciativa que busca acercar a los niños de Yerba Buena al mundo de la gastronomía, a través de uno de los productos más emblemáticos de la provincia: el sándwich de milanesa.
El sándwich de milanesa es mucho más que una comida para los tucumanos. Es parte de nuestra identidad, una tradición que reúne a amigos y familias y una actividad económica que genera oportunidades de trabajo para miles de personas vinculadas directa e indirectamente con la gastronomía, el comercio y los servicios.
En ese contexto Raúl Ferrazzano, mantuvo un encuentro con el reconocido referente gastronómico Sergio “El Turco” Santillán, durante el cual intercambiaron opiniones sobre la situación que atraviesa el sector empresario, las dificultades de la economía y la necesidad de promover la inversión y el empleo local.
Pero la conversación también tuvo un fuerte contenido social. Ambos compartieron su preocupación por la situación de los sectores más vulnerables y la importancia de que la actividad empresarial contribuya al bienestar de la comunidad.
El Mila Tour, una experiencia para los niños de Yerba Buena
Uno de los temas centrales del encuentro fue la posibilidad de desarrollar en Yerba Buena el Mila Tour, una iniciativa educativa, recreativa y solidaria que permitiría a niños de distintos barrios de la ciudad conocer todo el proceso de elaboración y comercialización del tradicional sándwich de milanesa tucumano.
La propuesta contempla que los chicos puedan descubrir cómo funciona un emprendimiento gastronómico, desde la selección de los ingredientes y la preparación de los alimentos hasta la organización del trabajo y la atención al público.
La experiencia culminaría con una degustación del tradicional sándwich de milanesa, generando un espacio para aprender, compartir y disfrutar de una de las comidas más representativas de la provincia.
El objetivo es que esta actividad también pueda llegar a niños de familias con menores recursos, promoviendo la integración social y el acceso a experiencias educativas y recreativas.
Responsabilidad social y generación de empleo
Durante el encuentro, Ferrazzano y Santillán también coincidieron en la importancia de fortalecer la responsabilidad social empresaria y promover iniciativas que vinculen al sector privado con las necesidades de la comunidad.
La gastronomía constituye una actividad relevante para la economía tucumana, con una cadena de valor que involucra a productores, proveedores, comerciantes, cocineros, trabajadores y repartidores.
En ese sentido, conversaron sobre la necesidad de generar condiciones para sostener los emprendimientos, incentivar la contratación de trabajadores locales y abrir nuevas oportunidades para los jóvenes.
El intercambio permitió vincular dos objetivos: promover el desarrollo económico y fortalecer el compromiso social con quienes más lo necesitan.
Una propuesta que une identidad, trabajo y solidaridad
La posibilidad de llevar el Mila Tour a Yerba Buena quedó planteada como un proyecto a desarrollar, con la intención de acercar a los niños al mundo del trabajo y la producción mediante una experiencia vinculada con la identidad gastronómica tucumana.
La iniciativa podría convertirse en un espacio de articulación entre empresarios, emprendedores y organizaciones de la comunidad, demostrando que la actividad económica y la responsabilidad social pueden complementarse.
Así, un producto tan representativo como el sándwich de milanesa podría convertirse también en una herramienta para educar, integrar y generar nuevas oportunidades en Yerba Buena.
NOTA: https://viatucuman.com/noticia.php?id=214